ABC Family

    

不知道大家有沒有那種每次假日要跟家人聚餐，光選餐廳都會有種想破頭的Fu？！ 

雖然台北餐廳多到數也數不清，但我家聚會吃來吃去就是那幾家餐廳而已XD

尤其我Audrey阿嬤初一、十五吃素，所以選餐廳更傷腦筋

要選上一家全家都可以享受美味菜餚的可不容易...

 

上禮拜全家聚餐我們終於跨出我家住的這一區了...哈哈

這次很特別地我們來到一家以（健康蔬食）料理為主的餐廳

而且是台灣少見的（多國蔬食料理吃到飽餐廳）

一方面也是為了配合偶爾吃素的家人，另一方面平常我們大魚大肉慣了

偶爾來餐蔬食、高纖、健康的料理讓腸胃休息一下，也是挺不錯的！

 

先承認～～～本倫（嗜肉如命）

愛吃肉愛得要命...尤其越肥的，如豬腳、五花肉我最愛

不過吃過這家蔬食Buffet後，我還真的深深愛上了

這是第一次餐廳裡沒有肉，卻讓我會想一去再去的餐廳～

 

果然匯。蔬食宴

果然匯 蔬食宴位於東區明曜百貨12樓，

已經開了一年，這中間我也在東區晃過幾次怎麼都沒發現@@

果真有時好餐廳還是要靠大家口耳相傳

不然像我這種宅媽，走路也不太會抬頭看招牌或路上廣告的人

還真的很難發掘好餐廳（難怪怎麼吃都只在住家附近餐廳>//<

 

要到果然匯用餐，一定一定要提早訂位

尤其是假日整個人滿為患...讓我有點嚇到～～原來這麼多人會來吃蔬食料理

而且用餐年齡層從小孩、年輕人到老年人都有捏！

先注意一下果然匯的用餐時段很特別，先看好自己要用餐的時段以免撲個空～

周一到週五：

午餐11:30-15:00  $488 

晚餐17:30-21:30  $588

 

週六、週日、國定假日

午餐11:30-14:00  $488 

下午餐14:20-16:20  $388

晚餐17:30-21:30  $588

 

看完價位我只能說比一般Buffet餐廳划算很多...

雖然沒有魚肉，但別忘了有時新鮮好的蔬果不會比魚肉便宜喔！

更何況假日也沒有特別加價，難怪一位難求@@

 

小朋友部分三歲以下免費，三歲到五歲收100元

五歲到十二歲半價，十二歲以上以成人計算...

像Audrey還未滿五歲只需付100元！ 

 

另外還有一個好吸引人的（生日專案）優惠..

看來以後我們家人生日應該會再來一次～

只要出示有效身分證件，不限人數，單筆可享9折優惠

不只壽星，同行的也可以打9折真的很優惠耶！

有開車的朋友也可以在21:30以前憑發票到B1辦理停車優惠！

還有很多家庭會來這聚餐，所以兒童椅也一應具備～

果然匯蔬食擺脫傳統大魚大肉的Buffet

走的是健康、新鮮的蔬食料理，以高纖蔬果為食材

運用異國料理手法烹調出各種美味的蔬食料理！

讓我們不出國，也能品嘗到許多道地的各國蔬食料理～

一進到餐廳內就被這顏色鮮艷、巨型的蔬果雕塑品所吸引

可以一目了然這家餐廳的訴求與理念！

耗資千萬打造的用餐環境相當寬敞舒適，燈光氣氛都很棒 

而且真的是高朋滿座，滿滿滿的人啊！

果然匯的Buffet取餐動線是ㄇ字型，走道非常寬敞，不用擔心人擠人

在兩邊的盡頭靠近客人位置之處，還特地做了兩扇木牆，讓用餐的客人不會被打擾

 

（麵包沙拉區）

在一入門的右手邊就是超誘人滿滿的手工麵包、店家自製的手工果醬

和各式各樣新鮮、乾淨、當季生產的水果蔬菜！

麵包選用頂級食材，每日烘培出健康、少油、少糖的麵包

細細咀嚼可以感受手工細緻質感和麥香，搭配主廚特製的手工果醬

其中的奶酥醬、香料奶油、香草鳳梨醬都是小朋友會很喜歡的抹醬～

一旁則是超豐盛、澎派的生菜沙拉區

比起一般Buffet的沙拉，明顯多了很多新鮮好選擇～

運用20幾種當季盛產的食材、台灣在地水果蔬食，經過多次的清洗

呈現出最新鮮的自助沙拉百匯～

除了生菜蔬果外，還有多樣化的配料選擇

像營養價值很高的甜菜根，可以促進大腦血液循環、降低罹癌率

還有日本人很愛的養生黑豆、歐洲人喜愛的橄欖、吃辣的人喜愛的墨西哥辣椒..等！

 

就在沙拉區的一旁瞄到這麼滿滿綠葉植栽區..

一開始還以為只是好看用的或是假的裝飾用的～

沒想到這些可是所謂的水耕蔬菜..

有時廚師還會來這裡拔幾片入菜～～真的是超級新鮮

餐廳裡的可愛小菜園^^

 

沙拉醬更是我看過Buffet裡最多選擇的，除了大家熟悉的和風醬、凱薩醬、千島醬

還有異國的摩洛哥沙拉醬、印尼沙拉醬....等

讓人忍不住每一個味道都想嘗試...淋上沙拉醬後在撒上幾顆堅果、南瓜子

就是一盤營養滿分又清爽的沙拉囉！

 

其中很推薦（野莓油醋），是女生喜歡的口味

由橄欖油醋加上野莓汁與野莓顆粒，酸酸甜甜爽口、熱量低又健康！

 

百香醋飲（左）

紫穗花仙子 （右）

吃Buffet最怕的就是吃到一半戰鬥力不夠XDD

所以貼心的準備了解膩的果醋飲料，吃到一半或是吃飽時

可以來上一杯幫助消化...

其中百香醋飲是含酒精的（ 是淡淡酒精不會喝醉的...

紫穗花仙子則是全素的！

 

（前菜冷盤區） 

一道道精緻小盤的前菜，擺放與裝盤的小碟子也很講究..

都是師傅在後面廚房工作檯親自現做的，而且都是少量少量的做..

以確保客人可以吃到新鮮的前菜冷盤！ 

 

只是個前菜小碟就充滿著濃濃（聯合國）色彩..

有和風龍鬚菜、越南春捲、乳酪南瓜派～

而且旁邊的小告示牌除了清楚標註菜名，還超細心地告知是全素、是否含奶蛋、是否有辣....

這對於全素或奶蛋素，還有吃辣不吃辣的朋友來說一目了然、相當方便！

 

（異國派餅區）

我的最愛啊！！這區整晚我就攻了三次

從小我就很愛餅皮類的食物，台灣最具代表的就是潤餅啦～

如果喜愛餅皮類的朋友保證這裡是你的天堂..

而且是外面不容易吃到的（中東口袋餅--左）、（墨西哥捲餅--右）

都可以隨自己喜好來斟酌酌料與配料..

尤其中東口袋餅真是太得我心了！！

我很愛吃中東口袋餅，但是想吃中東口袋餅都要特地跑去中東餐廳～

沒想到在這蔬果Buffet餐廳竟然可以吃到這麼道地的中東口袋餅

而且很多異國食材都是特地進口的，像鷹豆泥外面真的很難看到！

 

喜歡台式餅皮類的朋友則可以試試看這全素的-富貴雙方(這道料理是在亞洲熱鍋區)

 

一道道冷盤，有洋芋沙拉、青木瓜沙拉...

搭配著熱情繽紛的大瓷盤，讓人忍不住蠢蠢欲動～

 

其中我最愛的就是（核桃水果生菜沙拉）

如果剛剛20幾種自助沙拉百匯讓你看的眼花撩亂不知如何下手～～

不彷就來盤已經幫你調配好的核桃水果生菜沙拉^^

(旁邊的沙拉醬汁是使用梅醬特調，酸酸甜甜蠻清爽的)

 

（歐陸熱盤區）

南洋咖哩燉鮮蔬、茄汁義大利麵

其中義大利麵可是Audrey最愛～

吃起來麵條Q彈，軟硬度剛好，搭上酸酸甜甜熬煮入味的番茄醬汁

小朋友一定會喜歡又吃得飽的菜色！

 

焗烤洋芋蛋沙拉麵包（左）

焗烤墨西哥蔬菜麵包（右）

這兩道都是含奶類的，吃起來口感很像披薩，麵包上滿滿的起司烤得金黃

還有酥脆的外皮，我超愛吃辣～～墨西哥辣椒的嗆辣超夠味啊！

 

蔬菜麵包布丁

看起來很像蒸蛋或奶酪的這道～

除了香菇、花椰菜還有淡淡的雞蛋香氣...

很適合老人和小朋友的一道德國料理！

 

紅酒洋梨

在果然匯還會常常有這種意想不到的驚喜..

也是裡面廚師們特製的（創意料理）

像這道是用選用小洋梨用紅酒慢火熬燉入味

吃起來絲毫沒有任何酒味，反而有那葡萄發酵的香氣

這道很推薦，但也搶很快，不過廚師會馬上在熬煮補上來

像我就是吃到第二輪才等到^^

    

 

酥皮濃湯

 

要命～～又是我罩門來的！

不過來吃Buffet建議可以兩人分一碗，不然一碗下去就飽了～～

怎麼繼續戰鬥下去XD

除了層層酥脆的外皮，湯裡的湯品也是整個很有誠意，一挖起來滿滿玉米粒^^ 

 

（西式湯品區）

西式湯品區除了剛剛圓圓飽滿可愛的酥皮濃湯

還有洋蔥湯；番茄湯可以選擇...

前面的吐司丁和鮮奶油更添風味...

這點真的要大大誇獎，果然匯是我吃過Buffet裡配料最用心的

其細心之程度恐怖連五星級飯店都忘塵莫及～ 

 

（港點區）

果然匯真是太令人驚喜了，連港式燒賣都有？？

 

而且所有看到的港點都是廚師現場製作的！！

沒有看到後面冒煙到連廚師都不見啦（躲貓貓XD

一碟碟分裝好熱呼呼的腸粉（白玉捲粉）

還有港式飲茶經典的～素翅餃、什錦餃、燒賣、芋頭糕

熱騰騰的道地港式小點，有如置身飲茶餐廳只差沒有叫賣推車而已^^

其中腸粉吃起來滑軟順口...搭配上清淡的獨家醬汁

還有吃起來飽滿多汁的燒賣、翅餃絕對不比港式餐廳的差喔！

 港式甜點

 椰糕、海苔麻糬

 

 

（亞洲熱鍋區）

這區其實就是熱炒區...

炒季節時蔬、鄉村小炒、香樁炒飯～

光是炒飯搭上開胃的鄉村小炒就可以扒上個好幾碗...

 

亞洲熱鍋區有兩道我覺得比較特別，外面不常看到的..

就是川味鍋巴(上圖左下)、拔絲地瓜(下圖右方)

川味鍋巴吃起來脆脆酥酥，有點像在吃辣的餅乾，很唰嘴

會忍不住一口接一口那種...

拔絲地瓜則是外表一層糖衣，很像小時候都會去甘仔店買的（番薯千）

吃起來外酥內軟，在口中細嚼，地瓜甜味與香氣滿溢

好令人懷念的古早味～

 

鐵板波特菇

鐵板波特菇也算是果然匯的招牌之一...

廚師現點現做，大約等上個3-5分鐘

本來澎澎的波特菇一經鐵板煎過，變成扁扁的形狀但吃起來卻很飽滿多汁

口中散發香甜的天然食材味道！

 

 

（中式現煮區）

看著阿嬸忙進忙出，小砂鍋一端出來就馬上被端走

就知道黑麻油麵線有多受饕客的歡迎~

口中吃著軟軟的麵線、喝上一口湯

比起一般的麻油，黑麻油喝起來味道比較清淡、養生

還有枸杞淡淡的甜味～

 

巴西蘑菇湯..

這湯頭看起來就很補，立馬點一份給A爸吃，看看對生小孩有沒有幫助～

我有偷喝了一口，味道鮮美、而且不同的菇類帶出了湯頭的層次感

巴西蘑菇吃起來QQ彈牙，是我們比較少見的食材^^

 

（日式炸物、烤物區）

這區也是暢銷區，這裡的炸物吃起來很酥脆，不會有那種炸起來放很久的濕軟感 

 

烤物類則是我的最愛..

喜歡食物烤過後那天然無添加的食物原味口感...

喜歡有點味道的朋友可以撒些果然匯精心準備的海鹽、玫瑰鹽、香料鹽

（連鹽都這麼多選擇@@ 這些鹽最推薦搭配鐵板波特菇享用，不過也可以搭配日式炸烤區的炸物喔!

 

紙烤杏香菇

看到這種紙包的炸物就會很想拿一個來打開看看裡面是甚麼..

烤到外皮焦黃的杏香菇，吃起來口感多汁鮮美，香菇的水分精華完全沒有流失喔！

 

鹽烤包穀玉米筍

這道是Audrey阿嬤的最愛，看她連去拿了好幾根

撥開外皮裡面是帶鬚的小玉米，吃起來比一般小玉米口感脆很多

而且是完全天然未經加工的食材，完完全全來自玉米本身的香氣，讓人一根接著一根

 

大阪燒

 

 （中式甜品、甜湯區）

當然等等會有一整區西式甜點..

不過對於喜好熱甜湯與中式甜品的人來說，飯後一碗古早味杏仁茶可是一大享受...

聽說杏仁茶是店內人氣餐點，是師傅每天手工製作，絕無添加可怕的香精，喜歡杏仁的朋友可嘗試看看

 

（飲料水果區）

 

一整排新鮮果汁

消暑解渴的西瓜汁，還有第一次在Buffet看到的石蓮花芭樂汁

養生低糖的堅果豆乳...都是搭配Buffet的爽口飲品...

尤其堅果豆乳小朋友好愛喝又健康！

 

 咖啡紅茶熱飲區

 

罐裝汽水、飯後水果區

連梅粉都準備好了，揪甘心ㄟ...

（我吃芭樂超愛配梅粉，可是現在梅粉好難買到喔@@

 

優格霜淇淋

果然匯特別與YogurtArt合作提供優格冰淇淋

強調天然零脂，比起一般熱量高的冰淇淋真是健康許多！

機器旁都有清楚標示使用步驟...

有原味和莓果口味..

最後撒上一些麥片、葡萄乾和糖果..

看Audrey雙手合十期待的口愛模樣~

 

（西式甜點區）

 看到滿滿的甜點真恨不得自己有10個胃這樣XD

琳瑯滿目的精緻甜點、杯子蛋糕、手工餅乾

最讓我回味再三的就是紅蘿蔔杏桃蛋糕、70%巧克力蛋糕

胡蘿蔔杏桃蛋糕是我第一次品嘗，保留胡蘿蔔的甜味，綿密的蛋糕，口感獨特

跟想像中那種會有胡蘿蔔菜味不太一樣

70%巧克力蛋糕更是合我胃口，吃起來不會太甜且苦澀

搭上無調味的小核桃，招牌甜點必嘗啊！

還有現做的荷蘭煎餅...

使用的原料麵粉都是來自荷蘭～

熱熱的帶點肉桂味，餅中間還有甜甜的糖漿

來上一杯堅果豆乳更是絕配！ 

 

 

用餐環境寬敞舒適、拿餐的動線也非常流暢

從一開始就看Audrey阿嬤才放下包包就衝了！

邊吃黑麻油麵線邊跟我說下次聚餐可以再約這裡

因為Audrey阿嬤初一、十五有固定吃素的習慣，看他吃得這麼開心

看來她是非常喜歡這裡的菜色，大人小孩都吃得好滿足..

 

你沒看錯~~這兩盤只是阿木我的開胃菜...

因為平日在家趕稿都是隨便吃吃，所以假日一放出來

就給它卯起來扛狂吃，更何況是Buffet咩～～總要吃個有回本的Fu

今天除了Audrey阿嬤還有好久不見的表妹一起聚餐聊天..

看她們一開始就攻黑麻油麵線～～不過是說走過中式熱食區很難不被麻油的香味吸引過去！ 

平常有在吃素的Audrey阿嬤對於這裡餐點的新鮮度很滿意，

而且餐點標示的很清楚讓大家一看就懂!

 

接下來我又攻了這幾盤（羞..

其實本人的食量蠻大的，尤其遇到喜歡吃的食物

真的會克制不了，這天我就吃了三捲墨西哥捲餅+中東口袋餅了@@

當大家都已經停戰時..我才進入甜點部分！ 

荷蘭餅吃起來酥脆，中間還有一層很像麥芽糖的糖衣

不過吃起來絲毫不黏牙，還有淡淡麵粉香與肉桂香...

當然霜淇淋也不能放過XD

下午餐時間從14:20開始...

所以大概14:00就要準備離場了～～

你看看我吃到人家都收攤準備下午場了我還捨不得走！

真的太好吃了咩.. 

 

 

非常大推的蔬食餐廳...

整個顛覆我對傳統素食餐廳油膩的印象～～

尤其吃完我才突然驚覺～～剛剛我沒吃肉！

因為真的太多樣的異國料理不斷驚喜轉移注意力，原

來我沒吃肉也可以活下去... 哈哈！

 

一般吃完Buffet我都不會拍照...

因為一臉就是吃到一個撐死，隨時會有東西從喉嚨噴出～

只想趕快奔回家躺在床上（是豬喔>//<

不過吃完蔬食Buffet跟吃一般大魚大肉Buffet感覺很不同

整個胃雖然飽、但卻是舒服的～

滿滿的高纖蔬果洗滌平常大魚大肉慣了的腸胃...

偶爾放假這樣吃餐蔬果餐也不錯

也適合愛吃Buffet又怕胖的姐妹們~~

更何況吃過果然匯好像世界旅行了一圈

嘗遍了世界各地的素食料理...

大推薦蔬食 Buffet餐廳，假日如果想破頭想不出聚餐好地方

帶著家人到果然匯健康一下吧！

 

果然匯FB粉絲團

                                                              

 文末禮： 

（果然匯餐券）*5名額

推數+讚數+跟A媽分享一下你最想嘗試哪道料理?

（留言5/2截止）

 

 

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