最近天氣開始變冷，開始看到臉書上一堆朋友都開始吃鍋！
真的耶～冬天一到就是吃鍋的季節啊
妳們都喜歡吃什麼鍋呢？
我平常最喜歡的就是泡菜鍋
酸酸辣辣的,就超級開胃的（流口水....
只要有泡菜，配個飯或麵
我大概就可以過活了
A爸常常笑我上輩子應該是韓國人來的！
上次去韓國
真的見識到韓國人什麼都可以做成泡菜
豆芽,海帶.青椒.小黃瓜... 都有
回來台灣之後還是念念不忘那個好滋味
如果妳跟我一樣也是泡菜控
那就不要錯過來自桃園大溪美食的【益康黃金泡菜】
吃過之後～保證妳值回票價拉！
我一試之後..整個就是想跟他們簽長期訂購契約
不過每到冬天～聽說他們家的東西就是很容易缺
畢竟他們沒有大量生產,需要耗費很多人工精力
所以每次生產的數量有限
這種超級美味的泡菜，保證吃了會上癮啊！
【益康美食館】
【益康美食館】其實這一兩年來在網路上有很多格友分享
且在『很多報紙媒體推薦報導』過
老闆以前是在做肉粽的,然後剛好有做泡菜給客人吃
結果變成泡菜供不應求
後來就專門賣泡菜
沒想到一做就變成『團購名店』中的超級人氣王了
而且不單只有泡菜耶！！有海帶絲、杏鮑菇....超多選擇的
而且還有分（素食）（非素食），是不是很貼心捏^^
有效日期大拉拉印在瓶蓋上
不用翻罐子翻個老半天，一看蓋子就一目了然有效日期！
泡菜這種東西
最令人在意的就是衛生的問題
【益康美食館】所出產的泡菜
一整個就是衛生安全讓人看得見
每個包裝出品的時候都會貼上一個完整封條
表示泡菜完整包裝之後～就是完封好交到你手上
而且不只這樣喔
連封口膜它們還選擇有專利的二次封口膜
確保我們的泡菜裝罐後
蓋上封口膜之後,就不會再受到外面的汙染了
而且味道也不會走掉
醬汁也不會在搬運過程中滲出
這真的是一個很棒的設計
我買過很多賣場的泡菜
不見得都有這樣的手續喔
可見她們對於所生產出來的泡菜品質是相當講究的
不容許有一點點的不衛生呢（老闆應該是完美主義來的。。。）
【益康美食館】出產的泡菜有分成幾類
特別是專門對素食的朋友也考慮到
做了幾樣是不加蒜的泡菜
讓吃素的朋友也可以和我們一起享用到這美味的泡菜喔
或者是有些人比較不喜歡有蒜味的
也可以選擇素食口味
素食 (不加蒜)
素食口味考慮到素食者不吃蒜
改以薑來代替~~
非素食的朋友
就可以選擇有加蒜味的品項
非素食系列（加蒜）
【益康美食館】招牌泡菜
每一罐泡菜都有500 g這麼重喔！
份量超級十足
因為裡面的泡菜是不含防腐劑的
所以保存期就大約兩個月
不過對我來說～一星期我大概都可以吃掉一罐了
根本放不到兩個月就吃完了啦
尤其有時拿來加在火鍋內，一次大概半罐就說掰掰了^^
非素食的口味有蒜香提味
ㄟ～那個誰.你在偷吞口水齁～
被我發現了
我跟妳說～一打開就是撲鼻而來的香氣
而且每一個泡菜
都可以看到是一整葉連菜梗都吃的到
【益康美食館】的泡菜吃起來超爽口啊
說到這裡,一定要介紹一下【益康美食館】
獨創的－起死回生醃製法
這可是比起一般泡菜工廠還要耗費更多人物力的方法
但也是【益康美食館】的泡菜吃起來會比別人更鮮脆的原因
起死回生醃製法小教室：
先將洗淨的蔬菜用鹽醃製 （此時菜葉約為２cm)
再利用含氧活水不斷的激沖３小時（此時菜葉約為５cm）
高含氧水分子能夠把農藥及鹽分沖淨
還能使葉片活化,吃下去的口感,就跟現摘的一樣清脆！
【益康美食館】黃金系列
【益康美食館】不只是會起死回生
這個黃金醬汁系列的產品
可以算是它們的必殺技來的
只要試過的人,沒有不中招的
濃郁的獨特醬汁風味
入口第一時間,,你的腦內會想（
什麼味道？？）
再嘗一口（有點腐乳嗎？？？）
再吃一口（是台式口味嗎？？？）
再吃（也說不上是韓式泡菜。。）
然後回頭,你已經把一整盤都吃光了
【益康美食館】黃金泡菜
黃金泡菜的基底菜是大白菜
雖然醬汁裡面有放辣椒
但其實她們的辣並不會久留
大概就是入口那一下下而已
很快就會飄走
不會是那種辣到連胃都會受不了的辣
所以怕辣的捧友真的可以放心大口大口吃
我真的超級愛吃她們家的葉梗
咬下去還有點噴汁的感覺
她們家的醬汁在醃製時
不但是使用機器均勻攪拌
還有人工在一旁協助翻攪
確保每個葉菜都完整的沾附到醬汁
一口接著一口,都能吃到獨特的美味
【益康美食館】黃金海帶絲
還記得上次去韓國的時候
海帶絲泡菜也一直是我的最愛啊
可是回台灣之後要吃到用海帶製成的泡菜真的機率不高
畢竟海帶價格本身就比較貴
我記得我去市場切魯味,兩片海帶就要８０元了
一看到【益康美食館】有黃金海帶絲
當然不要放過啦～
一罐一樣也是500g~一整個價格才180元
真的超級划算的
吃下去的時候, 真的讓我想要打電話跟老闆投訴啊
投訴他怎麼可以做的這麼好吃,讓我停不下來
有時中午只有我自己在家 (A爸不在,不用顧及形象）
我都可以自己吃掉一整盤耶
真的覺得我也太誇張了
可是真的好好吃喔
加上這個要命的黃金醬汁
真的是一開口就停不下來
而且還很認真地馬上殺到樓下全家買了一碗白飯來配XD
【益康美食館】黃金杏鮑菇
咦。。杏鮑菇也能做成泡菜？
還是杏鮑菇界中最頂級的菠蘿杏鮑菇
我一開始其實對這個有點怕
總覺得應該會有點“臭青味”(生味道)
畢竟她們的杏鮑菇切的也不小塊耶
如果沒入味,吃起來還挺令人懼怕的
不過打開的時候, 看到每個杏鮑菇都沾滿誘人的黃金醬汁
好像對著我說,來吃我啊~來吃我啊~
鼓起勇氣我塞了一口下去!
哇say!!美味啊~~
菠蘿杏鮑菇吸附了滿滿的醬汁
一口咬下去之後
妳都會感覺醬汁從杏鮑菇的纖維孔滲出
有時候你不要先咬
直接吸都還可以吸到醬汁
很香甜.而且杏鮑菇很有彈脆口感
咬到最後一口,都還是狠彈牙的
這個不錯不錯,一定要試試看喔
頂級波蘿杏鮑菇透過她們滾刀切
水煮、冷降、脫水、拌醬
不但沒有臭青味
還有很清爽的香甜味
杏鮑菇高纖又低卡
吃多也不怕胖
比起你吃油炸杏鮑菇這麼油膩
不如就吃【益康美食館】黃金杏鮑菇更加健康無負擔
【益康美食館】素食系列
【益康美食館】 (素食)黃 金泡菜
素食泡菜其實跟我們吃的口味一樣
就只是差別在沒有蒜味的部分
改用薑味來取代
有時候早上起床不想吃口味太重的東西
我們也會拿素食泡菜來配白粥
也一樣超級美味啊
【益康美食館】(素食) 黃金海帶絲
素食的黃金海帶絲口感上就跟非素食的有點不同
非素食的海帶絲是帶有蒜味
而素食的海帶絲因為多了山葵及薑醃製
但不至於過辣
而且這口味是連小朋友都可以接受的口味喔！
不吃辣的Audrey裡面最愛吃的就是素食海帶絲^^
有時候家裡長輩初一十五要吃素或吃早齋
準備個這兩樣小菜就很豐富了
而且一家都可以吃
對於忙碌工作的媽媽來說,絕對是個好幫手啊
你看,下了班
趕時間的話就炒個兩樣菜
再把家裡的益康泡菜都端出來
就是很澎湃的滿漢大餐啊！！！
益康泡菜菜色變化多,口味也很多種
只要準備個幾罐
家裡就隨時不怕沒有小菜可以配
不只可以拿來開胃
有時菜還沒煮好，就可以先配白飯填填胃！
這個黃金海帶絲一整個很得A爸的青睞啊
因為比較沒有那麼酸辣
很適合我們台灣人的口味
畢竟還是嘎擠朗才懂嘎擠朗的喜好啊
吃到美味的泡菜
我跟A爸前１０分鐘整個都沒空說話
難道是夫妻倆已經貌合神離？還是各懷鬼胎呢？
恩~還好算是大家想的都一樣啦...
Audrey: 泡菜留給你們
我最愛吃海帶絲啦!!
泡菜拿來配飯是最恰當了
但我也很愛拿來煮湯
而且泡菜是越滾越香味道越出來喔
所以如果妳冬天要吃鍋,一定要記得多滾一下
然後益康招牌泡菜要放多一點
根本連高麗菜都不太用放
因為超脆超好吃的～～
有時半夜肚子餓...
煮碗乾麵或湯麵，只要加上者幾樣小菜就超美味的了！！
隔天我們用這些好吃的醬菜做出了幾道美味簡單的佳餚~~~
招牌泡菜炒烏龍麵
泡菜整個也是機動性很高的食材
你要單純這樣吃也很美味
要下去炒菜也是很好入味
更趕時間的，直接拌個麵也很快速喔
涼拌黃金泡菜、杏鮑菇
我根本就是拿小黃瓜來魚目混珠的啊
只要用小黃瓜擺個盤
灑點玉米,
就是一個很清爽的冷盤菜
杏鮑菇可以搭配一旁的紅蘿蔔、玉米、豆子
黃金泡菜可以夾小黃瓜片一起入口更加美味
涼拌黃金海帶絲
自己放個花生,小黃瓜,紅蘿蔔
外面麵攤一盤也要100元
自己在家做,簡單又衛生也省錢
一下子就輕鬆的變出泡菜大餐了
而且也超級開胃的
我最喜歡夾著肉絲或肉片一起吃
夾著泡菜,爽口又無油膩感
難怪韓國烤肉都喜歡一口泡菜一口肉
泡菜很解膩啊！！
爽脆的口感,搭配小黃瓜更加爽口
一餐吃下來～大家都超吵的
嘴巴都是烤～烤～烤的聲音
雖然都是泡菜
但他們家的泡菜不會吃起來每樣都同一種味道
不同的蔬菜跟不同的醬汁調製方法
又會讓泡菜自己本身擁有獨家的好滋味
重點是～連小孩子都愛吃
那你看有多好吃
在這裡也說點關於韓國人吃泡菜的小故事
因為很多國家都會發生一些重大的疾病
但一直以來韓國總是能夠倖免
推論下來,人們認為是因為韓國人吃泡菜的緣故
此外就是因為韓國的天氣比較寒冷
他們的泡菜通常都比較偏辣
因為要禦寒的關係
所以很多人都吃不太習慣韓國的泡菜
覺得有點過於偏辣
益康泡菜把台式泡菜的蒜香甜味及韓式的香辣口感
給綜合了起來
甚至還改良出更對味的黃金醬汁
口感濃郁,吃在嘴中會跟舌頭產生出一種纏綿的好滋味
（合作試吃分享文）
以前買臭豆腐的時候,最期待就是老闆可以給多一點泡菜
現在有了益康泡菜就不用看臭豆腐老闆臉色啦
每天在家～要吃多少就弄多少
而且益康泡菜的新鮮吃的出來也看得見
比大賣場的韓國泡菜還來得便宜
每一樣泡菜都是均一價180元
買滿 1080元還免運喔
喜歡吃泡菜的朋友快去看看吧！！
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