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 K1  

最近天氣開始變冷,開始看到臉書上一堆朋友都開始吃鍋!

真的耶~冬天一到就是吃鍋的季節啊

妳們都喜歡吃什麼鍋呢?

我平常最喜歡的就是泡菜鍋

酸酸辣辣的,就超級開胃的(流口水....

 

只要有泡菜,配個飯或麵

我大概就可以過活了

A爸常常笑我上輩子應該是韓國人來的!

 

上次去韓國

真的見識到韓國人什麼都可以做成泡菜

豆芽,海帶.青椒.小黃瓜... 都有

回來台灣之後還是念念不忘那個好滋味

 

如果妳跟我一樣也是泡菜控

那就不要錯過來自桃園大溪美食的【益康黃金泡菜】

吃過之後~保證妳值回票價拉!

我一試之後..整個就是想跟他們簽長期訂購契約

不過每到冬天~聽說他們家的東西就是很容易缺

畢竟他們沒有大量生產,需要耗費很多人工精力

所以每次生產的數量有限

這種超級美味的泡菜,保證吃了會上癮啊!

 

【益康美食館】

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【益康美食館】其實這一兩年來在網路上有很多格友分享

且在『很多報紙媒體推薦報導』

老闆以前是在做肉粽的,然後剛好有做泡菜給客人吃

結果變成泡菜供不應求

後來就專門賣泡菜

沒想到一做就變成『團購名店』中的超級人氣王了

而且不單只有泡菜耶!!有海帶絲、杏鮑菇....超多選擇的

而且還有分(素食)(非素食),是不是很貼心捏^^

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有效日期大拉拉印在瓶蓋上

不用翻罐子翻個老半天,一看蓋子就一目了然有效日期! 

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泡菜這種東西

最令人在意的就是衛生的問題

【益康美食館】所出產的泡菜

一整個就是衛生安全讓人看得見

每個包裝出品的時候都會貼上一個完整封條

表示泡菜完整包裝之後~就是完封好交到你手上

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而且不只這樣喔

連封口膜它們還選擇有專利的二次封口膜

確保我們的泡菜裝罐後

蓋上封口膜之後,就不會再受到外面的汙染

而且味道也不會走掉

醬汁也不會在搬運過程中滲出

這真的是一個很棒的設計

我買過很多賣場的泡菜

不見得都有這樣的手續喔

可見她們對於所生產出來的泡菜品質是相當講究的

不容許有一點點的不衛生呢(老闆應該是完美主義來的。。。)

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 【益康美食館】出產的泡菜有分成幾類

特別是專門對素食的朋友也考慮到

做了幾樣是不加蒜的泡菜

讓吃素的朋友也可以和我們一起享用到這美味的泡菜喔

或者是有些人比較不喜歡有蒜味的

也可以選擇素食口味

 

素食 (不加蒜)

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素食口味考慮到素食者不吃蒜

改以薑來代替~~

非素食的朋友

就可以選擇有加蒜味的品項

 

非素食系列(加蒜)

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【益康美食館】招牌泡菜

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每一罐泡菜都500 g這麼重喔!

份量超級十足

因為裡面的泡菜是不含防腐劑的

所以保存期就大約兩個月

不過對我來說~一星期我大概都可以吃掉一罐了

根本放不到兩個月就吃完了啦

尤其有時拿來加在火鍋內,一次大概半罐就說掰掰了^^

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非素食的口味有蒜香提味

 ㄟ~那個誰.你在偷吞口水齁~

被我發現了

我跟妳說~一打開就是撲鼻而來的香氣

而且每一個泡菜

都可以看到是一整葉連菜梗都吃的到

【益康美食館】的泡菜吃起來超爽口

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說到這裡,一定要介紹一下【益康美食館】

獨創的-起死回生醃製法

這可是比起一般泡菜工廠還要耗費更多人物力的方法

但也是【益康美食館】的泡菜吃起來會比別人更鮮脆的原因

 

起死回生醃製法小教室:

 先將洗淨的蔬菜用鹽醃製 (此時菜葉約為2cm)

    再利用含氧活水不斷的激沖3小時(此時菜葉約為5cm)

 高含氧水分子能夠把農藥及鹽分沖淨

 還能使葉片活化,吃下去的口感,就跟現摘的一樣清脆!

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【益康美食館】黃金系列 

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【益康美食館】不只是會起死回生

這個黃金醬汁系列的產品

可以算是它們的必殺技來的

只要試過的人,沒有不中招的

 

濃郁的獨特醬汁風味

入口第一時間,,你的腦內會想(什麼味道??)

再嘗一口(有點腐乳嗎???)

再吃一口(是台式口味嗎???)

再吃(也說不上是韓式泡菜。。)

然後回頭,你已經把一整盤都吃光了

 

益康美食館黃金泡菜

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黃金泡菜的基底菜是大白菜

雖然醬汁裡面有放辣椒

但其實她們的辣並不會久留

大概就是入口那一下下而已

很快就會飄走

不會是那種辣到連胃都會受不了的辣

所以怕辣的捧友真的可以放心大口大口吃

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我真的超級愛吃她們家的葉梗

咬下去還有點噴汁的感覺

她們家的醬汁在醃製時

不但是使用機器均勻攪拌

還有人工在一旁協助翻攪

確保每個葉菜都完整的沾附到醬汁

一口接著一口,都能吃到獨特的美味

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益康美食館黃金海帶絲

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還記得上次去韓國的時候

海帶絲泡菜也一直是我的最愛啊

可是回台灣之後要吃到用海帶製成的泡菜真的機率不高

畢竟海帶價格本身就比較貴

我記得我去市場切魯味,兩片海帶就要80元了

一看到【益康美食館】有黃金海帶絲

當然不要放過啦~

一罐一樣也是500g~一整個價格才170元

真的超級划算的

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吃下去的時候, 真的讓我想要打電話跟老闆投訴啊

投訴他怎麼可以做的這麼好吃,讓我停不下來

有時中午只有我自己在家 (A爸不在,不用顧及形象)

我都可以自己吃掉一整盤耶

真的覺得我也太誇張了

可是真的好好吃喔

加上這個要命的黃金醬汁

真的是一開口就停不下來

而且還很認真地馬上殺到樓下全家買了一碗白飯來配XD

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【益康美食館】黃金杏鮑菇

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 咦。。杏鮑菇也能做成泡菜?

還是杏鮑菇界中最頂級的菠蘿杏鮑菇

我一開始其實對這個有點怕

總覺得應該會有點“臭青味”(生味道)

畢竟她們的杏鮑菇切的也不小塊耶

如果沒入味,吃起來還挺令人懼怕的

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不過打開的時候, 看到每個杏鮑菇都沾滿誘人的黃金醬汁

好像對著我說,來吃我啊~來吃我啊~

鼓起勇氣我塞了一口下去!

哇say!!美味啊~~

菠蘿杏鮑菇吸附了滿滿的醬汁

一口咬下去之後

妳都會感覺醬汁從杏鮑菇的纖維孔滲出

有時候你不要先咬

直接吸都還可以吸到醬汁

很香甜.而且杏鮑菇很有彈脆口感

咬到最後一口,都還是狠彈牙

這個不錯不錯,一定要試試看喔

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頂級波蘿杏鮑菇透過她們滾刀切

水煮、冷降、脫水、拌醬

不但沒有臭青味

還有很清爽的香甜味

杏鮑菇高纖又低卡

吃多也不怕胖

比起你吃油炸杏鮑菇這麼油膩

不如就吃【益康美食館】黃金杏鮑菇更加健康無負擔

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 益康美食館素食系列

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益康美食館 (素食)黃 金泡菜

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素食泡菜其實跟我們吃的口味一樣

就只是差別在沒有蒜味的部分

改用薑味來取代

有時候早上起床不想吃口味太重的東西

我們也會拿素食泡菜來配白粥

也一樣超級美味啊

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益康美食館(素食) 黃金海帶絲  

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素食的黃金海帶絲口感上就跟非素食的有點不同

非素食的海帶絲是帶有蒜味

而素食的海帶絲因為多了山葵及薑醃製

但不至於過辣

而且這口味是連小朋友都可以接受的口味喔!

不吃辣的Audrey裡面最愛吃的就是素食海帶絲^^

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有時候家裡長輩初一十五要吃素或吃早齋

準備個這兩樣小菜就很豐富了

而且一家都可以吃

對於忙碌工作的媽媽來說,絕對是個好幫手啊

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你看,下了班

趕時間的話就炒個兩樣菜

再把家裡的益康泡菜都端出來

就是很澎湃的滿漢大餐啊!!!

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益康泡菜菜色變化多,口味也很多種

只要準備個幾罐

家裡就隨時不怕沒有小菜可以配

不只可以拿來開胃

有時菜還沒煮好,就可以先配白飯填填胃!

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這個黃金海帶絲一整個很得A爸的青睞啊

因為比較沒有那麼酸辣

很適合我們台灣人的口味

畢竟還是嘎擠朗才懂嘎擠朗的喜好啊

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吃到美味的泡菜

我跟A爸前10分鐘整個都沒空說話

難道是夫妻倆已經貌合神離?還是各懷鬼胎呢?

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 恩~還好算是大家想的都一樣啦...

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Audrey: 泡菜留給你們

   我最愛吃海帶絲啦!!

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泡菜拿來配飯是最恰當了

但我也很愛拿來煮湯

而且泡菜是越滾越香味道越出來喔

所以如果妳冬天要吃鍋,一定要記得多滾一下

然後益康招牌泡菜要放多一點

根本連高麗菜都不太用放

因為超脆超好吃的~~

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有時半夜肚子餓...

煮碗乾麵或湯麵,只要加上者幾樣小菜就超美味的了!!

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隔天我們用這些好吃的醬菜做出了幾道美味簡單的佳餚~~~

 

招牌泡菜炒烏龍麵

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泡菜整個也是機動性很高的食材

你要單純這樣吃也很美味

要下去炒菜也是很好入味

更趕時間的,直接拌個麵也很快速喔

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涼拌黃金泡菜、杏鮑菇

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我根本就是拿小黃瓜來魚目混珠的啊

只要用小黃瓜擺個盤

灑點玉米,

就是一個很清爽的冷盤菜

杏鮑菇可以搭配一旁的紅蘿蔔、玉米、豆子

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黃金泡菜可以夾小黃瓜片一起入口更加美味

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涼拌黃金海帶絲

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自己放個花生,小黃瓜,紅蘿蔔

外面麵攤一盤也要100元

自己在家做,簡單又衛生也省錢

 一下子就輕鬆的變出泡菜大餐了

而且也超級開胃的

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我最喜歡夾著肉絲或肉片一起吃

夾著泡菜,爽口又無油膩感

難怪韓國烤肉都喜歡一口泡菜一口肉

泡菜很解膩啊!!

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爽脆的口感,搭配小黃瓜更加爽口

一餐吃下來~大家都超吵的

嘴巴都是烤~烤~烤的聲音

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雖然都是泡菜

但他們家的泡菜不會吃起來每樣都同一種味道

不同的蔬菜跟不同的醬汁調製方法

又會讓泡菜自己本身擁有獨家的好滋味

 

重點是~連小孩子都愛吃

那你看有多好吃

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在這裡也說點關於韓國人吃泡菜的小故事

因為很多國家都會發生一些重大的疾病

但一直以來韓國總是能夠倖免

推論下來,人們認為是因為韓國人吃泡菜的緣故

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此外就是因為韓國的天氣比較寒冷

他們的泡菜通常都比較偏辣

因為要禦寒的關係

所以很多人都吃不太習慣韓國的泡菜

覺得有點過於偏辣

益康泡菜把台式泡菜的蒜香甜味及韓式的香辣口感

給綜合了起來

甚至還改良出更對味的黃金醬汁

口感濃郁,吃在嘴中會跟舌頭產生出一種纏綿的好滋味

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                                                                                                                                                                (合作試吃分享文)

以前買臭豆腐的時候,最期待就是老闆可以給多一點泡菜

現在有了益康泡菜就不用看臭豆腐老闆臉色啦

每天在家~要吃多少就弄多少

而且益康泡菜的新鮮吃的出來也看得見

比大賣場的韓國泡菜還來得便宜

每一樣泡菜都是均一價170元

現在還有活動喔~只要加入他們的會員

就送50元折抵金耶~

買滿900元還免運喔

這樣一罐500g的泡菜才170元~喜歡吃泡菜的朋友快去看看吧!!

 

 【益康美食館】官網

益康美食館粉絲團


  門市資訊
  ■大溪中央門市:桃園縣大溪鎮中央路187號
  ■大溪老街門市:桃園縣大溪鎮和平路13號

 

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Audrey媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • 安妮麻
  • 推~~
    看得我口水直流
    這家在桃園老字號了
    最愛他們家招牌!!!
  • Josh媽咪
  • 泡菜炒烏龍麵那道好銷魂...下次也來試試看:)
  • 兔娟不是貴婦
  • 兔娟推推
    我一直是韓式泡菜的愛好者啊!!
    這我一定要馬上來訂購才是!!
    還有啊~
    AUDREY麻的那張,彷彿回到歐巴的懷抱照片好美喔!!
  • vivian
  • 推5
    我超愛泡菜的啦~而且這間泡菜也太多種了吧。。我沒吃過杏鮑菇做成的~很想試試
  • tina420314
  • 訂了訂了
    我上輩子也是泡菜妹~~xd
  • 翁燕芬(宅媽)
  • 這家泡菜真的很不錯吃

    我最愛招牌泡菜 跟 黃金泡菜
  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推8
    看到泡菜~~~快瘋了^O^我超愛的
    這些我都想吃!!!!
    我跟歐居媽一樣~有泡菜吃就夠活了!!!哈
  • wen wen
  • 嘿嘿嘿~這離我還挺近的耶
    下回去那附近逛老街再順道買個一瓶回家嚐嚐
  • S媽
  • 看起來很好吃耶....
  • 小涼
  • 小涼推10^_^

    他們家的泡菜小涼有吃過 好吃呢
    也是許多合購團體超愛的呢
  • tina
  • 黃金口味的泡菜
    我也很愛說~
    真的是種說不出口的好滋味呢~
    推推
  • 香噴噴
  • 杏包菇耶!!太神奇了!
    好想吃吃看喔~
    我也是泡菜妹來著的(≧∇≦)
  • 小珊珊
  • 推13~
    這家小珊珊知道耶~~~~~~~
    我們公司還常常團購哩!
    尤其是泡菜,下去炒豬肉,超對味滴~~~~
    歐巴~~~想你只能吃泡菜了......(噗噗)
  • 陽光小花
  • 推~
    看的我口水直流
    搭什麼吃都好吃耶~^^
  • Nana
  • 我吃過~好好吃唷!我愛
  • 嵐嵐麻-Niki
  • 哈 首圖歐居媽超可愛^^
    那個海帶絲和泡菜我也喜歡!
    推呀
  • kutty。咕蒂
  • 超推的 黃金泡菜酸酸辣辣的很適合我的口味
    黃金海帶絲是我的最愛 每次看到人家賣總是會試吃
    然後買一堆回家~~~~我想吃泡菜鍋啦
  • 阿撇
  • 我也好喜歡泡菜呀,尤其在冬天冷冷的時候自己煮個泡菜鍋吃,那種感覺真的好滿足喔
  • 浣熊小姐
  • 推20
    我也好愛吃泡菜呀!!!
    煮麵時加到湯裡很正點耶~
    上館子吃飯時也很愛點泡菜炒肉片^_^
    ps.看這篇文章時一直分泌唾液是怎樣啊XD
  • Berry媽咪
  • 推推~~好滿足啊!!我也好想吃喔!!
  • 悄悄話
  • runasun2003
  • 好讚的泡菜啊.看了真的令人食指大動.有了這樣的小菜系列真的不用怕沒菜可以配飯配麵了.
  • 帥達陸
  • 黃金泡菜,真的讓人喜愛
  • LaLa
  • 腦子裡一直replay 吃著泡菜 想歐巴>///<