記得以前在日本銀座吃過一家豬排，一直對那喀滋喀滋的口感念念不忘....
沒想到～～～這家豬排竟然來台北開分店啦！！（放鞭炮～～
這是真的嗎？？（揉眼睛...
吃過台北很多家日式豬排，不得不說～～銀座杏子豬排還真是豬排中的極品耶！
不用飛日本，現在在台北也吃得到這精緻的口味囉~
銀座杏子豬排目前台灣只有三家分店
都在台北（最新消息聽說南部也要開分店了~ 南部的捧油請期待喔....)
一家在台北車站微風廣場，一家是新店家樂福店，
另一家則在忠孝東路、大安交叉路口Bistro 98的三樓
這天到東區買東西，逛街逛到巴度腰，順便來懷念一下以前在日本吃到的口味
附近交通相當方便，坐到捷運（忠孝復興站）
斜對面就是忠孝SOGO了，這附近超好逛的！
也是個人很愛的挖寶聖地，尤其小巷子裡好多小店
有時亂繞一下都可以發現一堆寶～
一上三樓就感覺到濃濃的日本味
門口擺放了一排椅子，如果餐廳客滿時可以在外面稍坐等待
而且令人吃驚的是～～竟然有個小窗可以看到廚房裡面..
通常會這麼做的餐廳一定是對廚房衛生很有信心，
完全公開化的廚房消費者吃起來更安心！
如果第一次來不知道要點甚麼的朋友，
可以參考一下門口的熱門Menu~
其實杏子豬排除了豬排好吃外
還會搭配魚或海鮮的炸物，可以一次嘗到多種口味
周五到周日11：00 - 22：00全天候供應..
周一到周四下午有休息，平日要前往的朋友可要看好時間別撲空～
「銀座杏子日式豬排」為日本杏子豬排系列之最高級別餐廳
熱門用餐時段建議先訂位..
而且我發現蠻多人來外帶便當的
在櫃檯等待時，就看到兩組客人提便當走了～
櫃檯一旁的大窗看得更清楚
銀座杏子豬排的飯還可以選擇，也太貼心的吧！
愛吃白飯的可以選擇越光米，比較養生的朋友可以選擇紫米
目前除了日本，在台灣和南韓都可以嘗到杏子豬排的美味
店內用餐空間相當寬敞舒適，採光良好
裝潢走日式極簡風，到處都可以感受到濃厚的日本味～
若3-4位親友同行，很建議預定面忠孝東路的開放式小包廂位置
視野景觀超好的～
外面就是全台北市最繁華的地段啦！
另外角落還有一區正好位於建築轉角處，適合1-2位用餐者
除了基本的Menu外，還有已經搭配好的雙人套餐可供選擇~
如果跟我一樣三心二意，每個都想吃的朋友別擔心~
服務人員會貼心地解說每個部位肉質口感的不同，並給予點餐建議！
一般日式餐廳的熱茶大多是麥茶或綠茶
銀座杏子豬排的則是烤茶，而且服務人員在幫忙加茶時
還會先把杯裡沒喝完比較涼的茶先倒到旁邊的碗缽裡
再倒入新茶，讓每個客人可以隨時喝到熱騰騰的烤茶相當貼心！
前菜（蘿蔔干絲）
每日新先供應的蘿蔔干絲，是由主廚特製醬汁精心調配而成
口感爽脆甘美，搭著白飯吃很開胃～
再來就是現磨芝麻重頭戲，
跟一般豬排餐廳的黑白芝麻不同
杏子豬排提供的是（烤過的金芝麻），
烤到金黃色的芝麻更發香氣～
好玩的磨芝麻，填補了上餐前的小空檔
父女兩磨得相當認真，是準備參加磨芝麻大賽了泥XD
磨好的芝麻香味四溢，
多吃芝麻對身體也很棒喔！
一旁的調味盤裡放著各式各樣的調味醬
豬排醬、醬油、紫蘇醬、玫瑰鹽....
獨家特調濃郁的豬排醬
將豬排醬倒入剛磨好的芝麻碗裡，美味醬汁就完成啦（花媽上身....
（高麗菜沙拉）
整盤滿滿可以（免費再續）的高麗菜絲～
嚴選台灣在地新鮮高麗菜，口感清脆爽口
不管是在豬排前或豬排後吃，都非常清爽解膩
可搭配（柚子沙拉醬）
鮮甜清脆的柚子果香，帶點微酸的口感
吃下整各胃口大開~
或可搭配（紫蘇沙拉醬）
紫蘇沙拉醬還真是我第一次吃到...
不吃還好～～一吃整各上癮
紫蘇葉的獨特香氣與酸甜味
比起一般傳統的西式沙拉醬汁更清爽不膩
好愛那味道，讓我豬排都還沒上就連吃了兩盤
這獨家外面吃不到的紫蘇醬也是吸引許多饕客前來的原因～
（古早味玉子燒）
每次到日式餐廳必點的一道小菜
除了自己愛吃外，軟軟綿綿的口感更是小朋友的最愛～
外皮微焦、煎到金黃、層層堆疊有如千層派蛋糕的日式蛋捲...
可搭配蘿蔔泥與梅子一起使用，口味更特別！
親子家庭必點阿！
杏子豬排的白飯是使用（越光米）
米粒晶瑩飽滿，Q黏彈性佳，米飯冷熱皆香
搭上豬排保證一碗接一碗～
（紫米）部分也是越光米去加上一些紫米煮成的
同時吃得到越光米和紫米Q甜香，不是白飯還是紫米飯都是可以（免費再續）的！
（杏子招牌特餐）
這是杏子豬排最受歡迎的套餐No. 1
主要是除了主餐豬排、蝦排、蔬菜膳外，
還有茶碗蒸、味增蜆湯、甜點、飲料全包
其他的套餐則需加價升級全套餐～
（味增蜆湯）
選用日本的裸麥、大麥、大豆製成口感甘醇的味增
還有滿滿用料實在的蜆，組成口味絕佳的暖胃湯品
（茶碗蒸）
熬煮多時，營養美味的雞湯做成的茶碗蒸
裡面有蝦子、魚板、雞肉，每一口都可吃到綿密的蛋香與雞湯
滑順營養好入口，當然也是小朋友的最愛！
個人超級大推杏子招牌特餐，除了美味超值外
一次還可嚐到三種炸物：豬排、蝦排、蔬菜膳
一旁還附上塔塔醬，可沾蝦排和蔬菜膳
蝦排好愛喔～～
服務人員還特別介紹蝦排是以純蝦肉打成泥狀的，
完全不摻雜澱粉，外面再裹上麵衣…
肉質軟嫩多汁，麵衣炸到像餅乾一樣酥脆
吃起來嘴裡喀滋喀滋作響～
沾上塔塔醬更是美味加分！
豬排則是嚴選國產優良上等嚴選豬肉的腰內肉部分，
肉質甘甜、脂肪分布均勻，纖維較細
比較喜歡瘦肉的朋友很推薦～
腰內肉果真是豬肉中的極品...
吃起來肉汁飽滿鮮甜，肉質軟嫩
麵衣香酥不刮口，建議可以先品嘗原味，再品嘗加上玫瑰鹽
最後沾上剛剛現磨芝麻豬排醬...
每一種吃法都是一種新的驚喜與味蕾衝擊～
好吃到掉渣的極品腰內豬排（整各大破功連吃好幾碗....
（里肌豬排鍋膳套餐）
里肌和腰內最大的分別就是里肌的油花較多...
炸過的豬排加入日式醬汁與洋蔥熬煮
在起鍋前打顆蛋，鍋子端上時裡面的蛋還啵啵作響 
炸過的麵皮吸滿了醬汁還帶著半熟的蛋液香..
這道實在太下飯了...
醬汁千萬別浪費，淋在白飯上保證可以扒上好幾碗！
又在悄悄話談情說愛了（是真的把我當隱形人喔
呵呵～～吃完主餐別忘了再來一盤清爽沙拉綜合一下味蕾...
玉子燒附的酸梅正好飯後吃消化一下～
等待飯後甜點的空檔欣賞一下外面的風景～
一片樹海與車流，看著東區熱鬧繁忙的街景也是一種享受！
（飯後飲料&甜點）
飲料我們點了可爾必思和抹茶可爾必思...
抹茶可爾必思口感蠻獨特的，喜歡抹茶的朋友倒可以試試看！
（杏仁豆腐）
（地瓜香草冰淇淋）
甜點部分這兩個都很推...
杏仁豆腐養顏美容滑順好入口，一下就咻光了啦...嗚嗚
地瓜香草冰淇淋則是很新鮮的嘗試，是熱騰騰的地瓜加上香草冰淇淋
又冰又熱的口感，卻意外的好吃到不行～
吃飽飽來去逛街啦！！！
如果在東區逛街累了～～
想找個填飽肚子、又可以吹冷氣的舒適用餐空間
到銀座杏子豬排嚐嚐來自極品美味豬排吧^^
【餐廳據點】:
@台北忠孝店：台北市大安區忠孝東路4段98號3樓
電 話：02-8772-2833(開放預約)⋯⋯
營 業 時 間：週一~週四 11:00am~03:00pm;05:00pm~10:00pm
週五~週日 11:00am~10:00pm
@北車微風店：台北市中正區北平西路3號2樓53櫃位
電 話：02-2375-5866(未開放預約)
營 業 時 間：10:00am~10:00pm
@新店家樂福店：新北市新店區中興路三段1號1樓
電 話：02-2910-6799(未開放預約)
營 業 時 間：11:00am~10:00pm
文末好康抽獎：
提供350元餐券 x 2名額 (每位一張)
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